Biga a maturazione 24h La pala Hamburger, birra e patatine Il Pub Il bar Colazioni e Aperitivi

La nostra storia

Si affaccia direttamente sulla piazza principale di San Valentino il “Garden Bar Pizzeria” dei F.lli Michael ed Emanuele Iacobucci. Si può decisamente parlare di un locale a 360°, capace di soddisfare i gusti e le esigenze di tutti, dal bambino, al giovane fino al più adulto. Ottimo scenario per una buona colazione servita con gentilezza e cortesia dai proprietari e dai camerieri.

Situato in collina a due passi dal mare e dalla montagna, si rivela un locale ideale per gustare un appetitoso e ricco aperitivo in un ambiente confortevole. Nel pomeriggio è meta preferita dai giovani che lo scelgono per i suoi deliziosi hamburger, piadine, panini, patatine fritte e gelati.

La sera si trasforma in un’ottima e rinomata pizzeria che ospita i suoi numerosissimi clienti in una cornice rustica, dove si può scegliere se cenare nel caratteristico cortile o in galleria; spazi ricavati e ristrutturati all’interno del centro storico. Vasta la scelta di pizze cucinate al forno a legna con ingredienti semplici e genuini. Ogni venerdì sera protagonista è la pizza alla pala.

La pizza alla pala

Caratterizzata dalla consistenza e dall’aspetto sottile e croccante, la nostra pizza alla pala rappresenta l’immancabile appuntamento di ogni venerdì sera. Rigorosamente nel segno della grande tradizione romana, la pizza è preparata con ingredienti genuini e un impasto a regola d’arte con una biga di 24 ore. Successivamente l’impastato all’80% di idratazione. Il condimento avviene direttamente sulla pala di legno poco prima di essere infornata e poi via: 320°C per circa 4-5 minuti ed eccola pronta per essere servita. Con il suo impasto ad alta idratazione (questo contiene il 75-80% di acqua rispetto alla farina) ha una consistenza più croccante rispetto alla pizza al piatto, sottolineata dalla tipica alveolatura al centro. Grazie al nostro ricco menù-pizza potrai gustarla assaporando le ricette della tradizione e nuove avvincenti combinazioni di gusto.

80

% di idratazione

24

h di lievitazione

5

Minuti di cottura

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Abruzzo Burger Tasty

Hamburger di pecora da 250gr con ventricina, pomodoro, insalata, gorgonzola, cipolla e patatine “dippers”

12,00 €

Il locale

Ampi spazi in un elegante cornice storica: il nostro locale accoglie i suoi ospiti in un abbraccio caloroso e familiare. Le sale interne, la galleria e il giardino esterno sono ambienti ideali per pranzi e cene, sia di lavoro sia in occasione di festeggiamenti.
L’atmosfera genuina rende tutto più intimo, perfetta per un appuntamento romantico.

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I nostri orari

Per accompagnare con gusto dal mattino alla sera l’inizio e la fine delle vostre giornate

Lunedì
5:00 - 18:00
Martedì
Chiuso
Mercoledì - Domenica
5:00 - 18:00
Servizio da asporto a partire dalle ore 18:00

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